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タグ:炭酸水

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1:2014/07/04(金) 14:40:04.73 ID:
炭酸水は身体に良い? 悪い? 5つの疑問に答える
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140702/1058808/

(前略)

【疑問1】炭酸水は水と同じように水分補給ができる?
 炭酸水は、炭酸ガスを含む水で、通常の水と同じように体内に吸収されます。
 ところが炭酸水を飲むと、通常の水を飲んだときより満腹感を強く感じます。
これは胃の中で拡大するガスの気泡による影響です。ですので、食べ過ぎ予防のためのダイエットには最適ですが、
運動する方の場合は多くの水分補給が必要になるので、炭酸水より普通の水を飲んだほうがいいでしょう。

【疑問2】炭酸水は骨密度を減らす?
 コーラが骨密度を減らすという話から、炭酸水を飲んでも同じような問題が起こるという説が流れました。
実際には炭酸ガスを溶かした飲料を飲むことと、骨密度の変化には関係がないことが分かっています。
 2006年に報告された、米国のフラミンガム研究という疫学調査では、高齢の女性において、定期的にコーラを飲むと、
骨密度が少し減少しましたが、コーラ以外の炭酸飲料を飲んでも、骨密度に影響はありませんでした。

 では、コーラとほかの炭酸飲料にはどんな違いがあるのでしょう。
 コーラにはカフェイン、リン酸(酸味料)、コーラエキスが入っています。しかしカルシウムは少量しか含まれていません。
食品において、カルシウムとリンのバランスは大切です。これは、高リン酸が腸管におけるカルシウムの吸収を減らし、
骨からカルシウムを流出させ、骨密度の低下の原因になると考えられるからなのです

【疑問3】胃を刺激する?
 炭酸飲料を飲むとゲップが出る……という経験をしたことはあるでしょう。このことからも分かるように、胃酸が逆流する方には、炭酸水は適しません。
 また、腸の検査や血液検査では原因となる明らかな異常は認められないものの、腹痛や腹部の不快感、
便秘や下痢が続くという過敏性腸症候群の方は、膨満感やガスが発生する可能性があるので、
炭酸水は制限するか避けるべきです。胃潰瘍のある方も、炭酸水を飲むことで、回復が遅れる可能性があります。
 ただしそうでなければ、炭酸水は胃の調子を悪くすることはなく、むしろ消化不良や便秘に効果があるという報告もあります。

【疑問4】塩分が多い?
 ほとんどの炭酸水には、ナトリウムは微量に含まれるか、または含まれていません。
 ラベルを確認してください。例えば、「ペリエ」100mlには、ナトリウムが1.18mg含まれています。
ナトリウム量(mg)×2.54=食塩相当量(mg)に相当しますから、ペリエを500ml飲むと、
極微量の塩分を15mgほど摂取することになります。また、「コカ・コーラ ゼロ」100mlには、
ナトリウムが7mg含まれていますので、500ml飲むと、塩分を89mgほど摂取することになります。

【疑問5】炭酸水は歯のエナメル質を溶かす?
 炭酸水の多くは酸性のため、カルシウムを溶かすことが懸念されています。英国の研究者の報告によると、
水よりは酸性度がわずかに高いものの、炭酸水で歯のエナメル質が溶ける可能性は非常に低く、糖入りの清涼飲料水に比べると、100分の1以下です。
 ですので、炭酸水による身体への影響はほとんどありませんが、糖分や風味が加わった炭酸水は、清涼飲料水と同じでカロリーに要注意です。
 ということで基本的には、炭酸水は水の代用としても活用できますね! とくに、満腹感が得られますので、
食べ過ぎを気にされている方にはおすすめです。また、炭酸水に新鮮なレモン、ライムやイチゴなどの果物を加えて、
お気に入りのレシピを作ってみてください。暑い夏も、おいしい炭酸水で水分補給をしながら、楽しく乗り切れますよ。
【炭酸水は体にいいのかわるいのか、5つの疑問に答える】の続きを読む

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